Ciudad de México, 30 de julio de 2026.- México impuso un nuevo récord Guinness al preparar la torta en porciones más grande del mundo, con un peso total de 1.5 toneladas. Este logro se alcanzó durante la Feria Internacional de la Torta, que se realizó en la alcaldía Venustiano Carranza.
La torta, que midió cien metros de largo, fue elaborada por decenas de torteros que trabajaron en largas mesas instaladas en la explanada de la demarcación. Los ingredientes incluyeron más de cincuenta variedades, como jamón, milanesa, salchicha, frijoles, chistorra, mole, mariscos, carnitas, verduras y carnes exóticas como jabalí.
El evento atrajo a una multitud que aguardaba con platos en mano para probar la torta. La preparación fue acompañada por música y presentaciones en vivo, mientras el público seguía el proceso y el pesaje de la pieza, que fue supervisado por un juez de Guinness World Records.
Alfredo Arista, adjudicador oficial de Guinness en México, confirmó el récord y felicitó a los organizadores, declarando que ahora forman parte de la familia de Guinness World Records. Este reconocimiento representa un avance significativo para la feria, que cumple 21 ediciones y que en años anteriores había elaborado tortas de menor tamaño sin obtener la certificación oficial.
Contexto y participación en la Feria Internacional de la Torta
La alcaldesa Evelyn Parra explicó que el récord se basó en el peso total de la torta, no en el tiempo de montaje. Además, destacó la presencia de expositores de varios estados mexicanos y países como Colombia, Argentina, Venezuela, España, República Dominicana y Alemania.
La jefa de Gobierno capitalina, Clara Brugada, resaltó que la feria impulsa la economía local, donde operan alrededor de 10 mil negocios dedicados a la venta de tortas. Más de noventa expositores participan durante los cinco días del encuentro, que se ha consolidado como una celebración de la gastronomía popular.
Impacto y siguiente paso tras el récord Guinness
Tras la confirmación del récord, la torta fue dividida en porciones y repartida entre los asistentes, quienes disfrutaron del evento al ritmo de la música. Mario Bustos, participante con más de quince años en la feria, calificó la experiencia como maravillosa y única.
Este logro pone a México en el mapa mundial de eventos gastronómicos y abre la puerta para futuras ediciones con retos mayores. La Feria Internacional de la Torta continuará promoviendo la cultura culinaria y la participación ciudadana en la capital.
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