Ciudad de México, 5 de agosto de 2026.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) levantó tres vedas sanitarias en zonas costeras de Baja California y Baja California Sur. Esta decisión se tomó tras confirmar que los niveles de saxitoxina en moluscos bivalvos se encuentran dentro de los parámetros seguros para el consumo.
El levantamiento de las restricciones abarca la extracción, cosecha y comercialización de almejas, mejillones, ostras y ostiones en las áreas afectadas. Cofepris informó que los análisis de laboratorio realizados por la Red de Laboratorios Estatales de Salud Pública demostraron que las concentraciones de toxinas marinas están por debajo de los límites máximos permitidos por la normativa vigente.
En Baja California, la medida se aplicó en los polígonos de Productos Mirugay, S.P.R. de R.L., y Pesquera Ergara, S. de R.L. de C.V., ubicados en la zona de cosecha San Felipe-Puertecitos. Los monitoreos confirmaron que los niveles de saxitoxina descendieron a rangos seguros, lo que permitió reactivar la actividad económica en esta región.
En Baja California Sur, se retiró la restricción sanitaria en el área de cosecha de Bahía de San Hipólito. La Cofepris basó esta decisión en dictámenes consecutivos emitidos por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAyAC), que confirmaron concentraciones de saxitoxina y agentes fitoplanctónicos tóxicos por debajo de los valores de referencia establecidos.
Cofepris levanta vedas tras análisis de laboratorio
Los monitoreos periódicos realizados por Cofepris son fundamentales para garantizar la inocuidad alimentaria. La dependencia destacó que la disminución de toxinas marinas elimina riesgos directos para la salud pública. Por ello, se autorizó la reapertura de la cosecha y comercialización de moluscos en las zonas mencionadas.
Esta acción tiene un impacto directo en la economía local, ya que permite a los productores reanudar sus actividades tras el periodo de veda sanitaria. Además, contribuye a la seguridad alimentaria al asegurar que los productos cumplen con los estándares sanitarios establecidos.
Impacto en la economía y salud pública
El levantamiento de vedas sanitarias por parte de Cofepris refleja el compromiso con el control sanitario y la protección de la población. La vigilancia constante y el análisis científico permiten tomar decisiones informadas que equilibran la salud pública y la actividad económica.
La reapertura de la cosecha en Baja California y Baja California Sur representa un avance para los sectores pesquero y comercial, que podrán operar bajo condiciones seguras y reguladas. Cofepris continuará con el monitoreo para prevenir riesgos futuros y mantener la calidad de los productos marinos.
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