Internacional, 30 de julio de 2026.- Scott Gottlieb, exdirector de la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos, señaló que el brote de ciclosporiasis que afecta a ese país podría estar relacionado con el consumo de cilantro mexicano. La advertencia se dio en una entrevista reciente donde destacó que algunos productores y minoristas ya han dejado de comprar productos agrícolas de una región del centro de México por precaución.
Cilantro mexicano y brote de ciclosporiasis en Estados Unidos
Gottlieb explicó que los brotes detectados en zonas como los Grandes Lagos, Nueva York y Carolina del Norte parecen estar vinculados con el consumo de perejil y cilantro originarios del centro de México. Sin embargo, aclaró que las investigaciones aún no han confirmado la fuente exacta del contagio.
Inicialmente, se sospechó de la lechuga iceberg producida en Guanajuato por Taylor Farms, que abastece a la cadena Taco Bell, pero los análisis descartaron la presencia de la bacteria cyclospora en ese producto. Hasta ahora, en Estados Unidos se han confirmado más de 4 mil casos de ciclosporiasis y se reportan más de siete mil sospechosos.
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Posibles causas y medidas tomadas por productores
El exfuncionario indicó que la contaminación pudo ocurrir por la llegada de aguas residuales sin tratar a los campos agrícolas mediante el agua de riego, inundaciones, desbordamientos de baños portátiles o fallas en canales de desagüe. Estas condiciones podrían haber afectado varios cultivos en la región central de México.
Además, Gottlieb mencionó que algunos grandes productores y minoristas ya han dejado de adquirir cilantro y perejil de esa zona para mitigar el riesgo. Aunque no especificó qué empresas tomaron esta decisión, destacó que gran parte de esos productos están siendo retirados de las cadenas de suministro en Estados Unidos.
La cyclospora es una bacteria que provoca una infección intestinal caracterizada por diarrea intensa, pérdida de apetito, náuseas y fatiga. Se asocia principalmente al consumo de frutas y verduras contaminadas y no suele transmitirse de persona a persona.
De esta forma, la investigación sobre el brote continúa abierta mientras las autoridades sanitarias buscan confirmar la fuente exacta y evitar nuevos contagios.
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