Sicilia, Italia, 11 de noviembre de 2026.- Las autoridades italianas desmantelaron una red dedicada al sacrificio clandestino de caballos en Sicilia, que comercializaba carne no apta para consumo humano. La Fiscalía de Siracusa coordinó la operación que dejó siete personas investigadas y un veterinario bajo arresto domiciliario.
La policía militarizada italiana, los Carabineros, informó que se incautaron bienes valorados en aproximadamente dos millones de euros relacionados con la red. La organización adquiría caballos registrados oficialmente como no aptos para la producción alimentaria y los sacrificaba en condiciones insalubres.
Los sacrificios se realizaban en un cobertizo en ruinas, sin licencias sanitarias ni medidas básicas de higiene. Posteriormente, la carne, considerada potencialmente peligrosa para la salud pública, se distribuía a precios bajos en carnicerías y puestos ambulantes en varios municipios de la provincia de Siracusa.
Además, los implicados arrojaban restos biológicos y despojos en parcelas cercanas a una autovía provincial, generando vertederos ilegales que dañaban gravemente el ecosistema local. La investigación se basó en escuchas telefónicas y grabaciones de cámaras de vigilancia que revelaron la operación también dentro de un matadero.
En el matadero se falsificaban documentos de traslado de los caballos con la presunta complicidad de los administradores y un veterinario del servicio público de salud de Siracusa, quien permanece en arresto domiciliario. Por orden judicial, se embargaron un matadero, un establo, una carnicería y la parcela usada como vertedero clandestino.
Impacto y delitos atribuidos a la red
A los implicados se les imputan delitos de pertenencia a organización criminal, matanza abusiva, falsedad documental, comercio de alimentos nocivos y gestión ilícita de residuos. La operación busca frenar la comercialización ilegal que pone en riesgo la salud pública y el medio ambiente en la región.
Medidas y seguimiento en Sicilia
Las autoridades continúan con las investigaciones para desarticular completamente esta red y evitar que productos no aptos lleguen al mercado. La incautación de bienes y el arresto domiciliario del veterinario son pasos clave para controlar esta actividad ilegal.
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