30 MARZO 2025 -CDMX A partir de ayer 29 de marzo, entró en vigor la prohibición de la venta de comida chatarra en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional de México. Esta medida busca eliminar los alimentos y bebidas con bajo valor nutricional y alto contenido de azúcar, grasa y sodio en los planteles escolares. Con ello, se pretende fomentar hábitos alimenticios más saludables en niñas, niños y adolescentes.
La Secretaría de Educación Pública (SEP) estableció nuevos lineamientos para regular la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas dentro de los centros escolares. Según las disposiciones, solo podrán venderse productos que favorezcan una mejor alimentación, priorizando ingredientes naturales y minimizando los ultraprocesados.
Concientización y regulación en las escuelas
Mario Delgado, titular de la SEP, hizo un llamado a las autoridades educativas, docentes y supervisores para informar y sensibilizar a quienes expenden alimentos en los planteles sobre estas nuevas normas. Desde octubre pasado, se había presentado un programa específico para mejorar la alimentación de los estudiantes y erradicar el consumo de comida chatarra dentro de las escuelas.
Este plan se basa en cuatro ejes principales: prohibir la venta de productos ultraprocesados en espacios escolares, incentivar el consumo de agua natural, capacitar a los responsables de los comedores escolares en nutrición saludable y promover la actividad física como parte de un estilo de vida sano.
Impacto en la salud infantil
Según datos de la Secretaría de Salud, antes de la aplicación de esta estrategia, el 98% de las escuelas aún vendía comida chatarra, el 95% ofrecía bebidas azucaradas y casi 8 de cada 10 expendían refrescos. Esta situación ha sido señalada como uno de los principales factores del aumento de la obesidad infantil en el país. La organización El Poder del Consumidor ha informado que, en las últimas tres décadas, el sobrepeso y la obesidad infantil en México han crecido un 120%.
Las disposiciones fueron publicadas en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 30 de septiembre de 2024 y buscan garantizar la salud nutricional desde la infancia. Según la norma, cualquier producto que contenga sellos de advertencia no podrá ser vendido en las escuelas, privilegiando opciones más saludables y accesibles para los estudiantes.
Es genial ver que se están tomando medidas para mejorar la situación, pero a veces siento que las promesas se quedan solo en palabras. Espero que realmente se actúe y no se olvide el tema después de un tiempo. La gente necesita ver resultados, no solo escuchar buenas intenciones.
Es genial que se estén tomando medidas para cuidar el medio ambiente, pero a veces siento que se hacen más promesas que acciones reales. Necesitamos ver cambios concretos y no solo palabras. ¡Ojalá lo que se planea se lleve a cabo de verdad!