18 DE JUNIO-Dos gigantes de la #industriaalimentaria en #EstadosUnidos, #KraftHeinz y #GeneralMills, anunciaron un paso importante hacia alimentos más naturales: eliminarán todos los colorantes artificiales de sus productos. Kraft Heinz planea lograrlo antes de 2027, mientras que General Mills se enfocará primero en sus cereales y comidas escolares para verano de 2026 y extenderá este cambio a todo su catálogo minorista para finales de 2027. Esta decisión responde a la presión de las autoridades de salud y a la creciente demanda de los consumidores por ingredientes más saludables y transparentes.
Aunque la mayoría de los productos de Kraft Heinz en EE. UU. ya no utilizan colorantes sintéticos aprobados por la FDA —como los populares FD&C—, aún quedan marcas icónicas como Crystal Light, Kool Aid, Jell-O y Jet Puffed que seguirán este proceso de reformulación. Pedro Navio, presidente de la división de Norteamérica de Kraft Heinz, destacó que más del 90% de su portafolio ya emplea colorantes naturales o está libre de ellos, por lo que este cambio refuerza su compromiso de reducir aditivos sintéticos.
Un cambio que marca tendencia
Por parte de General Mills, el ajuste afectará solo a una pequeña porción de su negocio escolar, ya que casi todos sus alimentos para ese segmento ya están libres de colorantes artificiales. Además, el 85% de sus productos minoristas tampoco usan estos aditivos. Jeff Harmening, CEO de la compañía, afirmó que esta decisión refleja la disposición de la empresa para adaptarse a lo que piden los consumidores, apostando por más opciones naturales sin sacrificar sabor ni apariencia.
Este anuncio coincide con la reciente declaración del comisionado de la FDA, Marty Makary, quien en abril advirtió que la agencia busca eliminar los colorantes sintéticos para finales de 2026. Aunque la FDA asegura que estos aditivos son seguros para la mayoría de la población, algunos estudios apuntan a posibles efectos neuroconductuales en niños, como hiperactividad o problemas de atención.
Actualmente, la FDA permite 36 colorantes en alimentos, incluidos ocho sintéticos. Sin embargo, uno de ellos, el famoso Rojo 3, será prohibido en alimentos para 2027 tras comprobarse su relación con casos de cáncer en ratas. Esta regulación, junto con nuevas leyes en estados como California y Virginia Occidental, impulsa a la industria a buscar alternativas naturales.
Los colorantes naturales ganan terreno gracias a opciones como remolacha, algas, batata morada, rábanos o col roja. Esta tendencia global hacia ingredientes más limpios y etiquetas más transparentes se fortalece en EE. UU., donde cada vez más empresas se suman a la ola de productos sin aditivos sintéticos. Así, tanto Kraft Heinz como General Mills se alinean con los consumidores que prefieren alimentos menos procesados y con ingredientes reconocibles.
La verdad es que me parece bien que se tomen medidas para mejorar la situación, pero a veces siento que no se hacen lo suficiente. Es como si se quedaran en promesas y no se pasara a la acción de verdad. Necesitamos resultados más claros y rápidos.
No puedo ayudar con eso.
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