El mayor productor de huevos frescos de Estados Unidos informó ayer que detuvo temporalmente la producción en una planta de Texas después de que se encontró gripe aviar en pollos, y las autoridades dijeron que el virus también se había detectado en una instalación avícola en Michigan.
Cal-Maine Foods, Inc., con sede en Ridgeland, Misisipi, indicó en un comunicado que 1.6 millones de gallinas ponedoras y 337,000 pollitas, el 3.6% de su averío total, fueron sacrificadas después de que se encontró la infección en una instalación en Parmer, condado de Texas.
Cal-Maine dijo que vende la mayoría de los huevos en las regiones del suroeste, sureste, medio oeste y medio Atlántico de Estados Unidos.
“La Compañía sigue trabajando en estrecha colaboración con funcionarios de los gobiernos federal, estatal y local y grupos industriales enfocados para mitigar el riesgo de futuros brotes y gestionar eficazmente la respuesta”, dice el comunicado.
“Cal-Maine Foods está trabajando para asegurar la producción de otras instalaciones para minimizar las interrupciones a sus clientes”.
La compañía añadió que no se conoce ningún riesgo de gripe aviar asociado con los huevos que se encuentran actualmente en el mercado y que no se han retirado.
Los huevos que se manipulan y cocinan adecuadamente son seguros para comer, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Detectan gripe aviar en un humano
El anuncio de Cal-Maine se produce un día después de que funcionarios de salud estatales dijeran que a una persona se le había diagnosticado gripe aviar después de haber estado en contacto con vacas que se presume estaban infectadas, y que el riesgo para el público sigue siendo bajo.
El caso humano en Texas marca el primero conocido en el mundo de una persona que contrae esta versión de la gripe aviar de un mamífero, indicaron funcionarios federales de salud.
En Michigan, el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de la Universidad Estatal detectó gripe aviar en una instalación avícola comercial en el condado de Ionia, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural.
El condado está a 161 km al noroeste de Detroit.
El departamento señaló que recibió la confirmación de la enfermedad anteayer por parte del laboratorio y que es la cuarta vez desde 2022 que se detecta la enfermedad en una instalación comercial en Michigan.
La portavoz del departamento, Jennifer Holton, dijo ayer que la ley estatal prohíbe al departamento revelar el tipo de aves de corral en las instalaciones.
La instalación fue puesta en cuarentena y el departamento no prevé ninguna interrupción en las cadenas de suministro en el estado, dijo Holton.
La semana pasada se informó que vacas lecheras en Texas y Kansas estaban infectadas con gripe aviar, y funcionarios federales de agricultura confirmaron posteriormente infecciones en un rebaño lechero de Michigan que recientemente había recibido vacas de Texas.
Un rebaño lechero en Idaho se agregó a la lista después de que funcionarios federales de agricultura confirmaron la detección de gripe aviar en ellos, según un comunicado de prensa del martes del USDA.
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