La Feria del Tamal y del Atole llegará a su edición número 11 en Playa del Carmen, luego de que el gobierno municipal encabezado por Estefanía Mercado anunciara oficialmente la realización de este evento gastronómico y cultural. La feria se llevará a cabo los días 1 y 2 de febrero en la Plaza 28 de Julio, en un horario de 17:00 a 22:00 horas, con el objetivo de fortalecer las tradiciones y apoyar la economía local.
Durante la presentación, autoridades municipales y representantes del sector gastronómico coincidieron en que la Feria del Tamal y del Atole se ha consolidado como un espacio de encuentro para familias, productores y visitantes.
Impulso a la tradición y economía local
El secretario de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Antón Bojórquez, destacó que para la actual administración es prioritario respaldar actividades como la Feria del Tamal y del Atole, ya que representan una oportunidad directa de ingresos para pequeños productores, amas de casa y emprendedores locales que elaboran productos tradicionales.
Uno de los atractivos principales será el Concurso del Tamal, el cual se desarrollará durante los dos días del evento. El 1 de febrero se realizará la etapa eliminatoria para seleccionar a 10 finalistas, mientras que el 2 de febrero se dará a conocer a los tres primeros lugares. La inscripción será gratuita y las bases se difundirán a través de los canales oficiales del evento.
Los premios anunciados para este concurso dentro de la Feria del Tamal y del Atole serán de 15 mil pesos para el primer lugar, 10 mil pesos para el segundo y 5 mil pesos para el tercero.
De acuerdo con el presidente de la Asociación de Chefs de la Riviera Maya, Héctor Escobedo, se espera la participación de entre 50 y 60 expositores en la Feria del Tamal y del Atole, quienes ofrecerán una amplia variedad de tamales dulces, salados, gourmet y exóticos, provenientes de diferentes regiones del país, así como posibles invitados internacionales.
En el ámbito cultural, el director del Instituto de la Cultura y las Artes, Ernesto Martínez Cuéllar, informó que el evento contará con presentaciones de danza y música a cargo de estudiantes y agrupaciones locales. Destaca la participación de un mariachi femenino y actividades artísticas que se desarrollarán en el anfiteatro de la Plaza 28 de Julio a partir de las 19:00 horas.
