Cancún, Quintana Roo, 20 de julio de 2026.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún presentó un balance del impacto económico que dejó el Mundial de Futbol 2026 en la industria local. Según el informe, el efecto fue moderado y no alcanzó a beneficiar a la mayoría de los establecimientos.
Perla Flores, representante de CANIRAC Cancún, detalló que solo el 30% de los restaurantes y bares registraron un incremento considerable en sus ventas durante el evento deportivo, siendo los partidos de la selección mexicana los que generaron la mayor derrama económica. En contraste, un 60% del sector reportó disminuciones en sus ingresos.
Además, precisó que el ticket promedio por persona osciló entre 400 y 550 pesos, mientras que el 65% de los negocios no detectó una presencia significativa de turistas relacionados con el Mundial. En aquellos establecimientos que sí recibieron visitantes vinculados al evento, estos representaron menos del 10% del aforo total.
La expectativa inicial a nivel nacional era generar cerca de 39 mil empleos temporales vinculados al Mundial 2026, sin embargo, la cifra final quedó en aproximadamente 15 mil, y la mayoría de los negocios no requirió ampliar su plantilla laboral. Los mejores resultados se observaron en negocios orientados a la transmisión de partidos, como bares y sport bar, donde el consumo social y las promociones jugaron un papel importante.
Factores clave para el éxito en el sector restaurantero
Flores explicó que el éxito económico durante el Mundial dependió de varios factores, entre ellos la ubicación del establecimiento, el concepto del negocio, la transmisión de los partidos y las promociones ofrecidas. También influyó la capacidad de aforo, ya que los lugares con mayor espacio pudieron atender mejor la demanda generada por el evento.
Impacto local y perspectivas post Mundial
En conclusión, CANIRAC Cancún señala que aunque el Mundial 2026 generó oportunidades para algunos negocios, no representó un beneficio generalizado para toda la industria restaurantera local. El evento dejó aprendizajes sobre la importancia de adaptar la oferta y estrategias comerciales para futuros eventos internacionales.
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