10 de Julio del 2025.- El gobierno federal, a través del programa Chocolate del Bienestar, ha presentado oficialmente una nueva línea de productos hechos a base de cacao mexicano. Esta iniciativa fue impulsada por la administración de la presidenta Claudia Sheinbaum y busca ofrecer un alimento de calidad a bajo costo, al tiempo que respalda a pequeños productores de los estados de Tabasco y Chiapas. La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, compartió los detalles del lanzamiento durante la conferencia mañanera.
Según explicó Albores, el cacao utilizado proviene de productores adscritos al programa Sembrando Vida, y hasta el momento, ya se han comprado 160.77 toneladas del grano, con una inversión de 34 millones de pesos. Esta iniciativa beneficia directamente a 1,803 personas, en su mayoría de comunidades indígenas, a quienes se les paga un precio justo por su cosecha. Además, la funcionaria destacó que los productos están elaborados sin ingredientes artificiales ni azúcares refinadas.
Los tres productos lanzados son: chocolate en barra, chocolate en polvo y chocolate de mesa. El chocolate en barra pesa 20 gramos y tiene un costo de 14 pesos, mientras que el chocolate en polvo, contenido en bolsas de 400 gramos, cuesta 38 pesos. Por último, el chocolate de mesa se venderá en cajas con 540 gramos y costará 96 pesos. Todos los productos estarán disponibles exclusivamente en las Tiendas del Bienestar.
La distribución nacional del Chocolate del Bienestar se realizará en tres etapas. En la primera fase, los productos llegarán a Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala. En la segunda, alcanzarán estados como Jalisco, Oaxaca, Guerrero y Veracruz. Finalmente, en la tercera fase, se extenderán al resto del país, incluyendo Chiapas, Tabasco, Yucatán y otros estados del norte.
Una de las particularidades del programa es su enfoque en la nutrición. Aunque los productos tienen sellos nutrimentales, la funcionaria aclaró que no contienen saborizantes ni edulcorantes sintéticos. Esto responde a una línea de desarrollo alimenticio que prioriza ingredientes naturales y procesos menos industrializados, alineados con las políticas de salud pública.
Además del respaldo económico a los productores y la accesibilidad al consumidor, un aspecto clave que no se ha mencionado es el potencial impacto ambiental positivo del programa. Al trabajar con el esquema de Sembrando Vida, el cultivo de cacao se realiza bajo prácticas agroecológicas que promueven la reforestación y el manejo sustentable del suelo. Este modelo contribuye a reducir la deforestación en regiones de alta biodiversidad como Chiapas y Tabasco, posicionando al Chocolate del Bienestar no solo como un producto económico y nutritivo, sino también como una alternativa responsable con el medio ambiente.
