Quintana Roo volvió a colocarse en la élite gastronómica internacional luego de que tres restaurantes del estado fueran reconocidos con Estrella Michelin en la edición 2026 de la prestigiosa guía culinaria.
Durante la ceremonia en Guadalajara, la Guía Michelin reconoció 29 restaurantes mexicanos, incluyendo tres de Riviera Maya y Cancún.
Perla Torres afirmó que los premios Michelin reflejan la calidad y evolución gastronómica del Caribe Mexicano.
La Guía Michelin reconoció a Cocina de Autor Riviera Maya, HA y Le Chique por mantener su excelencia culinaria en 2026.
Restaurantes Michelin impulsan gastronomía de Quintana Roo
Cocina de Autor Riviera Maya fue reconocida por fusionar técnicas internacionales con ingredientes mexicanos en una propuesta contemporánea y creativa.
HA, dentro del Hotel Xcaret México, destaca por convertir la cocina mexicana en una experiencia artística de alto nivel.
Le Chique fue reconocido por su cocina de vanguardia y propuestas experimentales que impulsan la gastronomía de Puerto Morelos.
Quintana Roo también logró incluir 12 restaurantes en las recomendaciones Michelin, destacando Kiosco Verde y La Casa de los Mayores.
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Guía Michelin fortalece turismo gastronómico en Cancún
Perla Torres recordó que la Guía Michelin cuenta con más de 125 años de historia y es considerada una de las referencias gastronómicas más importantes del mundo, especialmente para viajeros internacionales y amantes de la alta cocina.
Riviera Maya gana presencia internacional
La empresaria destacó que la alianza entre Canirac y la Guía Michelin ayuda a fortalecer la imagen de Quintana Roo como un destino culinario global, más allá del turismo de playa y entretenimiento.
El reconocimiento también tiene impacto económico para el Caribe Mexicano. Expertos del sector turístico señalan que los restaurantes galardonados suelen atraer visitantes con mayor poder adquisitivo, impulsando cadenas de valor relacionadas con hoteles, tours, productos regionales y experiencias premium.
La escena culinaria mexicana vive además uno de sus mejores momentos internacionales. En esta edición 2026, la Guía Michelin incorporó por primera vez a estados como Yucatán, Puebla y Jalisco, ampliando el alcance gastronómico del país.
Para destinos turísticos como Cancún, Playa del Carmen y Puerto Morelos, estos reconocimientos representan una poderosa herramienta de promoción internacional rumbo al Mundial 2026 y a las nuevas tendencias del turismo de experiencias.
Quintana Roo no solo sigue siendo líder en turismo de sol y playa. Ahora también fortalece su posición como uno de los grandes referentes gastronómicos de América Latina.
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