Cancún Q. Roo 03 Abril 2024.- El reconocido Chef Marcy Bezaleel dio una primicia durante una entrevista a medios de comunicación, revelo que Quintana Roo será uno de los primeros estados en México en recibir el codiciado distintivo Michelin. La noticia se dio a conocer durante una reunión el pasado lunes 1 de abril, en la que el Chef Bezaleel participó junto al secretario de Turismo y el subsecretario, discutiendo importantes aspectos relacionados con la gastronomía y el turismo en el estado.
El festival gastronómico del Caribe en Puerto Morelos fue destacado como un rotundo éxito, atrayendo a más de 5000 visitantes, y se confirmó el crecimiento constante de la participación de artesanos y municipios en la escena gastronómica local.
En cuanto al distintivo Michelin, se anticipa que varios restaurantes de Quintana Roo serán galardonados, aunque aún no se ha anunciado la fecha exacta de la premiación. Este reconocimiento no solo resalta la calidad nacional de la gastronomía en el estado, sino que también posiciona a Quintana Roo como un destino de primer nivel a nivel internacional.
El Chef Bezaleel enfatizó que la participación de varios municipios, chefs y restaurantes, tanto dentro como fuera de los hoteles, ha sido fundamental en este logro. Además, se espera que la distinción de Michelin impulse el turismo gastronómico en todo el estado, incluyendo municipios como Tulum, que podrían participar en futuros festivales gastronómicos del Caribe.
Este reconocimiento no solo enaltece la gastronomía de Quintana Roo, sino que también contribuye al desarrollo económico y sostenible de la región. Se espera que tanto los restaurantes como los hoteles se vean beneficiados por esta distinción, promoviendo prácticas sostenibles y el uso de ingredientes locales.
Finalmente, se destaca que este logro no solo es un motivo de orgullo para Quintana Roo, sino que también contribuye al plan de sustentabilidad y al impulso del turismo en la región, consolidando su posición como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México.
